خواصی از میوه خشک موز که نمیدانستید! ارزش غذایی

موز خشک، گنجینه‌ ای از مواد مغذی گرانبها است که به ویژه برای کودکان درحال رشد و زنان بارداراهمیت فراوانی دارد. این میوه خشک شده سرشار از کلسیم و پتاسیم و یک منبع عالی برای تأمین نیازهای روزانه به اسید فولیک است. درادامه ی این مطلب با نبات شاپ شما را با خواص و ارزش غذایی میوه موز خشک آشنا خواهیم کرد.

پیشگیری از کم خونی با میوه خشک موز

کم خونی، که اغلب به دلیل کمبود گلبول های قرمز ایجاد می شود، یک چالش رایج در دوران بارداری است. آهن موجود در موز خشک به تولید گلبول های قرمز خون و افزایش سطح هموگلوبین در خون کمک می کند. علاوه بر این، اسید فولیک موجود در موز خشک نقش کلیدی در تولید و انتقال اکسیژن در بدن دارد و در نتیجه به بهبود کیفیت خون و سلامت کلی کمک می‌کند.

ارزش غذایی میوه خشک موز

هر ۱۰۰ گرم موز خشک دارای مقادیر قابل توجهی انرژی، پروتئین، کربوهیدرات، قند، فیبر، کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیم، فسفر، بتاکاروتن و ویتامین C است. این ترکیبات غذایی آن را به یکی از بهترین گزینه ها تبدیل کرده است. میوه های خشک شده. موز به دلیل طعم مطبوع و خواص بی شمارش از دیرباز در سرتاسر جهان محبوبیت داشته و مصرف آن از سایر میوه ها بیشتر است.

افزایش متابولیسم

موز خشک نه تنها برای سلامتی مفید است، بلکه به دلیل محتوای بالای پتاسیم و فیبر به عنوان یک گزینه عالی برای کاهش وزن نیز شناخته می شود. پتاسیم موجود در موز به بهبود متابولیسم کمک می کند و باعث می شود بعد از غذا احساس انرژی بیشتری کنید. همچنین این میوه به حفظ احساس سیری برای مدت طولانی کمک می کند، از پرخوری جلوگیری می کند و به کاهش وزن کمک می کند.

سلامت قلب

خشکبار موز، حاوی مقدار بالای پتاسیم و منیزیم است که برای کاهش فشار خون بالا و سلامت قلب ضروری است. جالب است که بدانید اکسی توسین (دوپامین) و کاتچین موجود در برگه موز خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در موز برای کنترل فشار و عملکرد کلیه ضروری است. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف موز خشک شده خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی و سنگ کلیه را تا 50% کاهش می‌دهد.

کاهش استرس و اضطراب

علاوه بر ویتامین ب 9،  برگه موز مقدار زیادی تریپتوفان دارد که ممکن است مهم‌ترین ماده شیمیایی مغز باشد. چون یک ضد افسردگی طبیعی است و می‌تواند استرس بی‌خوابی و دیگر مسائل روحی مانند خستگی، عصبانیت و پرخاشگری را درمان کند. علاوه بر این نوعی پیر نفرین دارد که به تنظیم استرس بدن کمک می‌کند.

بهبود خواب

موز خشک باعث بهبود خواب شما می‌شود. این بخاطر تریپتوفان ماده تشکیل ‌دهنده ملاتونین است و آرامش را افزایش می‌دهد و به منظم کردن خواب کمک خواهد کرد. مصرف منظم موز خشک به داشتن خواب بهتر کمک می‌کند. این میوه حاوی تریپتوفان است که ترشح ملاتونین را تحریک می‌کند. بدن انسان از ملاتونین به عنوان یک سیگنال برای آرامش و به خواب رفتن کمک می‌کند.

جذب آهن بیشتر

با مصرف موز خشک شده، آهن خون بیشتر می‌شود و بیماری کم خونی بهبود می‌یابد. آهن برای سطوح انرژی حائز اهمیت است. وقتی اکسیژن به سلول‌های انتقال دهنده حرکت می‌کنند برای این کار به آهن نیاز دارند. کمبود آهن می‌تواند در کاهش وزن توقف ایجاد کند؛ زیرا وقتی سطح آن پایین باشد بدن تلاش می‌کند که انرژی ذخیره کند. یعنی متابولیسم بدن را کاهش خواهد داد.

کاهش قند خون

موز حاوی قندی از نشاسته و فیبری به نام پکتین است که پس از هر وعده غذایی سطح قند خون را کاهش می‌دهد. علاوه بر این موضوع از شاخص گلیسمی پایینی برخوردار است. به معنی که موز نباید موجب افزایش قند خون در افراد سالم شود. با این حال دیابتی‌ها نباید از موز خشک شده در وعده صبحانه استفاده کنند.مقاومت به انسولین یکی از عوامل خطر عمده برای ابتلا به بیماری‌های دیابت نوع 2 است. مطالعات متعدد نشان داده است که نشاسته موجود در موز خشک، حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد.

نتیجه گیری

در پایان این مقاله با نبات فروت، می‌توان گفت که موز خشک یک گنجینه سرشار از مواد مغذی است که فواید بی‌شماری برای سلامتی دارد. این میوه خشک، منبع عالی از پتاسیم برای حفظ سلامت قلب و کنترل فشار خون است.

همچنین، به دلیل داشتن اسید فولیک و آهن، برای زنان باردار بسیار مفید است و در پیشگیری از کم‌خونی نقش دارد. کربوهیدرات‌های موجود در موز خشک به تأمین انرژی کمک می‌کنند و به هضم غذا و سلامت دستگاه گوارشی کمک می‌کنند.

علاوه براین، به دلیل دارا بودن ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، به تقویت سیستم ایمنی بدن و سلامت کلیه‌ها کمک می‌کند. بنابراین، موز خشک به عنوان یک مکمل غذایی مغذی و خوشمزه، گزینه‌ای ایده‌آل برای افزودن به رژیم غذایی روزانه است.